楠溪傳統(tǒng)節(jié)日用膳 楠溪江風(fēng)俗傳統(tǒng)節(jié)日吃什么

2012-07-31 15:19?來(lái)源 溫州視線

楠溪傳統(tǒng)節(jié)日用膳，中國(guó)人的風(fēng)俗大多和吃有關(guān)，溫州楠溪江的風(fēng)俗也一樣，有些風(fēng)俗活動(dòng)很有特色的，但是都和吃有關(guān)，中國(guó)人的文化，大抵也就是吃的文化吧。

楠溪江風(fēng)俗傳統(tǒng)節(jié)日吃什么

正月炊松糕、搗搪糕：好像春節(jié)沒(méi)有炊松糕的吧？都是過(guò)年前早就炊好了。反正楠溪江是沒(méi)有搗搪糕的風(fēng)俗的，只聽(tīng)說(shuō)過(guò)上塘以南，比如黃田就有很多家庭搗搪糕，楠溪江沒(méi)見(jiàn)過(guò)哪家搗搪糕。

二月芥菜飯：二月二吃芥菜飯，二月初二溫州民間有吃芥菜飯的風(fēng)俗，當(dāng)然啦，風(fēng)俗僅僅是風(fēng)俗，不一定每家都會(huì)在二月初二吃芥菜飯。

三月?lián)v棉菜清明餅：清明節(jié)做清明餅，棉菜餅，楠溪江更多的是做清明麻糍，松花粉麻糍，這是真正的楠溪江特色。

四月嘗新牛角餅(梗豆餅)，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)四月有什么節(jié)日，楠溪江四月沒(méi)有節(jié)日，不知道這個(gè)說(shuō)法哪里來(lái)的。

五月包粽子，端午節(jié)包粽子：中國(guó)人的傳統(tǒng)，不僅僅是楠溪江風(fēng)俗端午節(jié)包粽子。

六月嘗新米飯，這個(gè)可是楠溪江人的節(jié)日，就是早稻成熟，第一頓飯。舊社會(huì)缺糧，只有這一頓最豐富，平時(shí)哪有天天吃大米飯啊，不過(guò)，這新米確實(shí)很香，很懷念幾十年前的嘗新米飯，現(xiàn)在即使有人做嘗新米飯，也不是原來(lái)那個(gè)味了。

七月蒸千層糕：沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)楠溪江人七月蒸千層糕，我生長(zhǎng)在楠溪江風(fēng)景區(qū)核心景區(qū)附近的古村落，從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)七月蒸千層糕的風(fēng)俗，這只不過(guò)是部分農(nóng)村小地方的風(fēng)俗吧。

八月?lián)v麻糍，沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)八月有這個(gè)風(fēng)俗，至少楠溪江沒(méi)有這個(gè)風(fēng)俗。

九月豌豆糕也沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)啊，可能是失傳多年的風(fēng)俗吧，也不是誰(shuí)哪里道聽(tīng)途說(shuō)的。

十月包羅羹，不知道這個(gè)風(fēng)俗。

十一月糯米湯圓，湯圓不是在十一月吃的，作者搞錯(cuò)了吧？

十二月?lián)v年糕、分歲，全中國(guó)都一樣，過(guò)年臘月三十，不過(guò)搗年糕仍然只有部分小地方才有的風(fēng)俗，楠溪江很多地方?jīng)]有這個(gè)風(fēng)俗，至于分歲的說(shuō)法，確實(shí)是永嘉乃至溫州很多地方都有這種說(shuō)法。

編輯： 陳久道