野生大黃魚價格魚販高出4倍拍賣 浙江象山眾漁民吃驚

2011-12-18 12:52?出處 新民晚報

　　浙江新聞 野生大黃魚價格看大黃魚的個頭，一斤以下的也就四五百元，7斤重的大黃魚漁民賣出去的價格是每斤8000差不多，前不久，在江蘇太倉的華東水產(chǎn)品交易市場，一條6.3斤的野生大黃魚拍出了16.1萬元的天價，魚販高出4倍拍賣，浙江象山眾漁民吃驚。和它一起被拍賣的另外2條3斤左右的野生大黃魚，也拍出了每條2萬元左右的高價。

　　野生大黃魚現(xiàn)在到底有多稀少？它的價格真有那么高嗎？本報記者前往浙江象山調(diào)查。

　　東海近海難覓野生大黃魚

　　橫峙漁村位于浙江省象山縣石浦鎮(zhèn)，是個只有一百多戶人家的小漁村，在這里，幾乎每戶人家都會出海捕魚。

　　50歲的孟文杰是橫峙漁村的村委會主任，也是一個捕魚好手。他計劃著如果天氣好沒有風，明天再出一趟海，不過他并不指望能捕到大黃魚。

　　“運氣好的話，幾網(wǎng)下去能捕到那么一兩條吧。”孟文杰估計，“這個季節(jié)，近海基本不可能看到大黃魚，也許往北到韓國附近海域能捕到。我這次主要還是捕鯧魚。”

　　在孟文杰的記憶里，以前大黃魚絕不是如此珍貴的東西。

　　“我爸爸捕魚時，大黃魚是經(jīng)常捕到的魚，差不多一網(wǎng)下去撈上來的全是大黃魚，而且都是個頭很大的那種，能有幾百擔(一擔等于100斤)，好的時候甚至有1000擔。”孟文杰回憶，“等到我18歲開始捕魚時，大黃魚就明顯少了，但一網(wǎng)還是能有1000多斤的收成。”

　　隨著時間慢慢推移，孟文杰捕到的大黃魚越來越少，最后基本絕跡了。

　　“按照我這么多年捕魚的經(jīng)驗，可以很肯定地講，從浙江到福建這一帶的東海近海，已經(jīng)基本沒有野生大黃魚了。”孟文杰說，“近些年，我在這些海域捕魚，幾乎沒有看到大黃魚的影子，有的話也就是那么幾條而已。”

　　一斤以下單價僅四五百元

　　在孟文杰眼里，大黃魚的金色是最好看的顏色。

　　“很漂亮的，一網(wǎng)撈上來，在一片銀白里面，那幾條金色很顯眼，一下子就能認出來。”孟文杰笑著說。

　　每年的開漁期是從9月15日到10月15日，這一個月是孟文杰最忙碌的時候：“一般也就這一個月收成好一點，之后就差了。”

　　對于捕撈大黃魚，孟文杰也有自己的經(jīng)驗。

　　“如今只有黃海的呂四漁場大黃魚比較多了。”孟文杰說，“每年開漁之后，我們這里的漁民大都會到那里去捕大黃魚和刀魚。收成好的時候，大黃魚能捕到2000多斤，一般的時候也就幾百斤到1000斤左右。”

　　“這里面，1斤以上的大黃魚大概能有30%，剩下的就是比較小的了。”

　　漁民手里的大黃魚會以什么價格賣出呢？

　　“我們賣給魚販的價格，平均也就一斤四五百元。”孟文杰說，“當然，也要看時間。如果是現(xiàn)在賣，價格可能漲到七八百元。”

　　對于野生大黃魚拍出16萬多元天價，孟文杰也有些吃驚：“6斤多的野生大黃魚是很少見，但能賣到16萬元，在我看來還是有些不可思議的。畢竟我們賣給魚販的價錢擺在那兒，你算算，16萬元都翻了多少倍了？”

　　6斤重大黃魚每斤6000元

　　既然野生大黃魚從漁民賣到魚販手中，價格不高，那么是不是魚販在故意抬高價格，制造天價呢？

　　距離橫峙漁村不遠，便是石浦中國水產(chǎn)城，這里是我國著名的水產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)集散地，年集散能力達30萬噸以上。

　　鄭輝在水產(chǎn)城從事野生大黃魚交易已經(jīng)11年了，對大黃魚的價格很了解。

　　“野生大黃魚的價格和大黃魚的重量很有關系。”鄭輝扳著手指，“超過1斤的野生大黃魚，現(xiàn)在的價格大約每斤700到750元；超過2斤的，差不多就要每斤2000元左右，然后依此類推，5斤重的每斤5000元，6斤重的每斤6000元，重量超過7斤的，價格就要漲到每斤8000元了。”

　　“5斤以上的野生大黃魚現(xiàn)在已經(jīng)很少了，整個市場一年也賣不出100條。”鄭輝接著說，“7斤以上的就更少了，全國一年也不超過幾十條。”

　　“我報的價格也只是一個基本趨勢，實際成交價還取決于需求。”鄭輝說，“比如前些日子我曾經(jīng)進過一條5.3斤的野生大黃魚，但是一直沒有找到買主。時間一久，魚就不新鮮了，要是冰凍起來，價錢一下子就要跌一半。最后我只好以3800元一斤的價格賣出去了。”

　　為什么能拍出高4倍的天價

　　按照鄭輝給出的價格，一條6.3斤重的野生大黃魚價格應該在3.8萬元左右，可為什么能拍出高出4倍的天價呢？

　　“我覺得這個價格根本不可能。”鄭輝很肯定地說，“消費野生大黃魚的人本來就很少，如果以這個價格成交，基本沒人吃得起了。”

　　“雖然6.3斤的野生大黃魚是很少見，但7斤以上的野生大黃魚也沒賣超過10萬元，這個價格怎么可能呢？”鄭輝質(zhì)疑。

　　那么，究竟是什么原因造就了如此高的價格？

　　“在我看來，拍賣的炒作成分比較大。”鄭輝說，“太倉的華東水產(chǎn)品交易市場剛開張，需要有引人注意的東西，拍賣野生大黃魚拍出天價，正好能夠吸引眼球。”

　　“類似的事情我們這里也有過。”鄭輝接著說，“前兩年，我們這里也拍出過8萬多一條的野生大黃魚。這樣做更多是想博人眼球，匯聚人氣。” (本報浙江象山今日電)

　　養(yǎng)殖大黃魚質(zhì)量能否趕上野生的？

　　雖然野生大黃魚的價格高企，但市場上更多的則是養(yǎng)殖大黃魚，價格也平易近人得多。“不僅僅是野生大黃魚，我國近海的其他魚類資源也在逐年下降。”上海海洋大學水產(chǎn)與生命學院教授楊先樂說，“養(yǎng)殖大黃魚已經(jīng)成為市場上大黃魚的主要來源。”

　　過度開發(fā)

　　根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織對人類開發(fā)海洋漁業(yè)資源情況的統(tǒng)計結果顯示：全球52%的漁業(yè)資源處于充分開發(fā)狀態(tài)，24%已被過度開發(fā)。“大黃魚就是一個很典型的例子。”楊先樂說，“曾經(jīng)遍地都是，如今鳳毛麟角。”

　　為了保護日漸減少的漁業(yè)資源，國家出臺了許多措施，比如實行伏季休漁、限定網(wǎng)眼大小、定時投放魚苗等。“但這些措施只能是緩解，并不能從根本上解決漁業(yè)資源減少的問題。”楊先樂說，“中科院水生生物所曹文宣院士甚至建議我國應當休漁10年，可見現(xiàn)在過度開發(fā)漁業(yè)資源的嚴重性。”

　　改善養(yǎng)殖

　　野生大黃魚數(shù)量持續(xù)下降，大家自然把眼光放到了人工養(yǎng)殖上。

　　“實際上在很多國家，消費者更加信任人工養(yǎng)殖的質(zhì)量。”楊先樂說，“因為養(yǎng)殖的，在很多環(huán)節(jié)是人工可控的，比如一旦海水遭到污染，野生的魚類體內(nèi)很可能有殘留，但養(yǎng)殖的則可避免這一風險。”

　　“不過目前我國的養(yǎng)殖大黃魚質(zhì)量還比不上野生的。”楊先樂接著說，“這主要是養(yǎng)殖條件和衛(wèi)生條件比較差造成的。養(yǎng)殖大黃魚都是使用網(wǎng)箱，一箱里很多魚擠在一起，比較容易發(fā)生問題。”

　　“此外，我國的養(yǎng)殖戶大多是分散的小作坊，這也制約了養(yǎng)殖大黃魚的質(zhì)量。”楊先樂說，“如果能實現(xiàn)集約化生產(chǎn)，那么養(yǎng)殖的質(zhì)量起碼應該和野生的打平。”

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作者：溫州視線