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烤肉店鴨肉變牛肉 漢麗軒自助烤肉店

2016-12-26 13:50?出處 經視大調查

  烤肉店鴨肉變牛肉:記者最近在長沙楓林三路旁的一家漢麗軒自助烤肉店臥底半個月,卻揭開了這些自助牛肉背后隱藏的秘密,記錄烤肉店將鴨肉變牛肉的過程。

  “漢麗軒”自助烤肉全國兩百多家連鎖店

烤肉店鴨肉變牛肉

烤肉店鴨肉變牛肉

烤肉店鴨肉變牛肉

  在長沙岳麓區文軒路的這家北京漢麗軒自助烤肉店,寬敞的餐廳里座無虛席。菜品擺放著各種牛肉、羊肉等上百種菜品,顧客只需花費49元就可以進入店內隨便吃。牛肉通常是客人的首選。

  在這家北京漢麗軒自助烤肉店,牛肉分兩種,一種是牛肉卷,另一種是用醬料調制而成的牛肉。那么,這些牛肉又是怎么制作的呢?

  經視大調查記者決定臥底進入這家北京漢麗軒自助烤肉店展開調查,結果,臥底才第三天,記者就聽到了驚人的說法。

  自助牛肉受追捧員工卻自曝“鴨肉做的”

烤肉店鴨肉變牛肉

  這位工作人員坦然的告訴記者,這家漢麗軒烤肉店里面的牛肉,是用鴨胸肉做的。

  北京漢麗軒自助烤肉店作為一家全國大型的連鎖店,按理說應該誠信經營,怎么能用鴨肉來冒充牛肉呢?員工所說的情況是否屬實?這里又是怎么樣讓鴨肉搖身一變,變成牛肉的?記者繼續在北京漢麗軒烤肉店展開長時間臥底調查,終于拍到了造假全過程。

  解凍之后,這些去皮的鴨大胸肉被放入了絞肉機中。

  一位工人把去皮鴨大胸放入絞肉機中,把鴨肉打碎,掉到地上的鴨肉又被撿起來重新利用。

  幾分鐘后,盆子里裝滿了已經被絞碎的鴨大胸肉,隨后,一些兩三天前剩下來的碎鴨肉也被摻入這一堆原料中。

烤肉店鴨肉變牛肉

  接下來,工作人員將一種特質的紅色醬料,加入了這些鴨大胸肉中進行攪拌。當這些鴨肉被紅色醬料攪拌均勻后,鴨肉就變成了牛肉了。

烤肉店鴨肉變牛肉

烤肉店鴨肉變牛肉

烤肉店鴨肉變牛肉

  就這樣,去皮鴨大胸肉就搖身一變成了牛肉,被擺上了餐臺供顧客挑選。在這家漢麗軒自助烤肉店,記者多次目睹了冰凍鴨肉摻入幾天前的鴨肉,再制作假牛肉的過程。

  北京漢麗軒自助烤肉店號稱大型連鎖店,對外的宣傳中聲稱自己“一直注重菜品質量”,還聲稱要成為“受人尊敬”的餐飲連鎖品牌,可就是這樣一家店,竟然偷偷用冰凍鴨肉制作成假牛肉,而且還把幾天前很可能已經變質的鴨肉摻入其中,不僅欺騙了消費者,更對消費者的身體健康造成傷害,但北京漢麗軒烤肉店的員工不以為恥,甚至還洋洋自得,聲稱消費者絕對看不出來。

  本文“”來源:http://www.dchiamo.cn/news/jingji/67326.html,轉載必須保留網址。

作者:yujeu


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