元宵和湯圓的區別 一樣東西兩種叫法做法上有區別

2015-03-06 11:16?出處 溫州視線綜合

　　元宵和湯圓的區別：由于南北風俗大不同，節日習俗也不盡相同，元宵和湯圓實際上是一樣東西兩種叫法，北方人稱元宵，南方人稱為湯圓，如果真要說有什么區別，可能只有做法上有區別。

　　去超市買元宵，問超市售貨員湯圓和元宵一樣嗎？售貨員不懂，她們會告訴你：元宵就是元宵，湯圓就是湯圓，不一樣的。實際上湯圓和元宵一樣嗎？

　　傳統民俗“正月十五鬧元宵”，南北都有鬧元宵、放花燈、猜燈謎的習俗，但多少總是有區別的，溫州元宵習俗看戲。元宵節前后，好多村里拉戲班唱戲，沒有輪到的就排隊等吧，前面一個村唱完后面一個村接著唱。

　　溫州人有排外的思想，說外地人懶，北方人懶，做湯圓不好好包。元宵和湯圓的區別就是北方人用元宵餡在糯米粉里滾，滾到像湯圓那么圓圓的大小就行了。南方人做湯圓是包餃子一樣，用和好的糯米面包湯圓。

　　所以說，元宵和湯圓的區別就是做法不一樣，元宵用干糯米粉滾出來，湯圓用糯米粉面包出來。元宵和湯圓吃起來口感不一樣，這個就不算區別了，南北口味也不一樣。

　　現在是多元社會，南北方的文化差異越來越小，在飲食文化和口味喜好方面，東西南北的也在逐漸接近和融合。元宵和湯圓的區別以后會慢慢消失。

作者：yujeu