美國數百人因與生洋蔥相關的沙門氏菌爆發而生病

http://www.dchiamo.cn?? 2021-10-22 16:28　??來源 溫州視線

美國數百人因與生洋蔥相關的沙門氏菌爆發而生病：在大規模沙門氏菌爆發導致37個州數百人患病后，美國各地的人們被建議扔掉所有未標記的紅洋蔥、白洋蔥和黃洋蔥。

疾病控制和預防中心表示，一種感染源已追溯到從墨西哥奇瓦瓦進口的洋蔥，并由位于愛達荷州海利的 ProSource Inc.（也稱為 ProSource Produce, LLC）分銷。

到目前為止，已有 652 人報告生病，其中 129 人住院。沒有死亡報告。疾病預防控制中心表示，實際患病人數可能要高得多，而且大多數都沒有報告。感染記錄在 5 月 31 日至 9 月 30 日之間。

疾病預防控制中心在一份聲明中說：“對病人的采訪表明，75% 的人在生病前吃過或可能吃過生洋蔥或可能含有生洋蔥的菜肴。” “有幾個病人報告說在同一家餐館吃飯，這表明他們可能是疾病群的一部分。”

CDC 建議人們不要購買從奇瓦瓦州進口的任何洋蔥，扔掉所有沒有標簽或包裝的洋蔥，并使用熱肥皂水或洗碗機清洗所有可能接觸過洋蔥的表面和容器。沙門氏菌的癥狀包括腹瀉、發燒和胃痙攣，這些癥狀在食用受污染的食物后 6 小時至 6 天開始。

美國食品和藥物管理局負責食品政策和響應的副局長弗蘭克·伊亞納斯在一份聲明中說，ProSource 已同意自愿召回自 7 月 1 日至 8 月 27 日期間從奇瓦瓦州進口的所有洋蔥。

Yiannas 說，FDA 已與 CDC 和地方當局一起展開調查。

Yiannas 說：“作為我們對透明度和早期溝通的持續承諾的一部分，我們將在調查的早期發布此更新。” “隨著我們了解更多信息，我們將提供更新。”

編輯： yujeu